Added: Jan 8, 2010
From: EscuelaAtlanta
Duration: 5:50
Desarrollado el 07 de abril. Los alumnos pertenecientes al aula H2 conformado por ocho grupos de 3 y 4 alumnos, fueron los primeros en competir. Los ganadores fueron: Arlen Méndez Acuña, Luis Robles Arostico y Giomar Díaz Bejar con sus platos Papas en Tocino y Lomo Barolo que destacaron por usar productos como la papa y el queso serrano, propios del ande peruano. Para este Festival se contó con la presencia de la Cheff Ruth Gartner Talledo, ganadora de El Gorro de Oro, La Langosta Dorada y La Piña de Oro, en Cuba. Actualmente es Directora Académica de la carrera de Cocina Peruana en la primera Escuela de Gastronomía del Perú CENFOTUR. También nos acompañó como jurado el Chef Hernán Castañeda quien fue galardonado por la Fundación James Bear como el Mejor Chef de Nueva York en el 2005; en ese mismo año fue nombrado Chef Ejecutivo del restaurante Le Poissonnerie del Miraflores Apart Hotel, perteneciente a una de las cadenas de restaurantes más grandes del mundo, la ORIENT EXPRESS. Finalmente, el Chef Óscar Reyes Meléndez, con sus más de 25 años de experiencia profesional a lado de dos pioneros del Catering en el Perú: Marissa Guiulfo y Luis Parodi, han servido a grandes personajes internacionales, tales como: El Príncipe Felipe de Asturias, los Reyes de España, George Bush, Juan Diego Flores, entre otros.
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Tags: festival gastronómico interno 2009 atlanta chimbote peru
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